Gharama za Bidhaa Zilizouzwa, ambazo mara nyingi hufupishwa kama COGS, zinawakilisha gharama za moja kwa moja ambazo kampuni hupata ili kuzalisha au kupata bidhaa inazouza katika kipindi maalum cha uhasibu. Takwimu hii inajumuisha gharama za malighafi na vibarua vinavyohusika moja kwa moja katika mchakato wa utengenezaji. Haijumuishi gharama zisizo za moja kwa moja kama vile usambazaji, masoko, au gharama za utawala kama vile kodi ya pango na huduma za umma.
Ili kubainisha thamani hii, wafanyabiashara hutumia mbinu maalum za uhasibu kufuatilia orodha ya bidhaa, kama vile Njia ya Kwanza Inayoingia, ya Kwanza Inayotoka (FIFO) au njia ya wastani wa gharama. Fomula hizi husaidia kugawa thamani ya kubeba kwa bidhaa zilizouzwa. Kwa sababu COGS huathiri moja kwa moja faida ya kampuni, wafanyabiashara hujitahidi kudhibiti gharama hizi kwa ufanisi ili kuongeza faida yao halisi kwa wanahisa.
Kwa mfano, ikiwa mtengenezaji wa samani anatumia pesa kwa mbao, vitambaa, na mishahara ya maseremala wanaotengeneza kiti, gharama hizo maalum hujumuishwa katika COGS. Hata hivyo, mshahara wa meneja wa ofisi au gharama ya kusafirisha kiti kilichokamilika hadi duka la rejareja haitajumuishwa, kwani hizo huchukuliwa kama gharama zisizo za moja kwa moja za uendeshaji badala ya gharama za moja kwa moja za uzalishaji.